Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : Chardonnay
Âge de la vigne : environ 40 ans

15 hectares sont destinés à la production du Mâcon-Péronne.

Vinification en cuve inox pendant 1 an sur lie fine. Robe lumineuse, jaune bouton d’or, reflets verdâtres.

Joli nez acidulé d’agrumes, comme le citron vert, qui finit par une note très fraiche de fruits blancs, mentholée typique du maconnais.

Conseil de service
Servez-le autour d’un apéritif. servir entre 11°et 12°.
Conseils de garde
À consommer de suite ou à garder 2 à 5 ans. Allergène: sulfite ,anhydride sulfureux .

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Un domaine reconnu à travers le monde

Force est de constater que le domaine du Bicheron s’impose sur les tables de France, mais également dans les pays d’Europe et du monde : Japon, USA, Hong-Kong, Allemagne, Royaume-Uni, Pays-Bas, Danemark... Le domaine est souvent référencé par le guide Hachette et le magazine anglais Decanter, et obtient de nombreuses médailles aux concours, dont celui des Vins de Mâcon.

 

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