Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : Chardonnay
Âge de la vigne : 40 ans
Ce vin issu des coteaux du village de Péronne, est élevé en fût de chêne pendant 12 mois. L'assemblage des fûts de 3 à 10 ans nous donne un vin très équilibré avec une belle longueur en bouche.
Cela nous offre des notes de vanille et de bananes mûre ainsi qu'une touche de boisé en fin de bouche. Cette note boisée revient également au nez avec l'arôme fumé. Robe de couleur or,
Conseil de service
Le vin se marie parfaitement avec les escargots, les poissons gras, les plats en sauce et le fromage de chèvres. À servir entre 11° et 12°.
Conseils de garde
Prêt à être consommé ou à garder 2 à 5 ans.
Mentions légales
Vin - Produit en France.
Mise en bouteille à la propriété à Péronne.
Contient des sulfites.
- 75cl / 14 vol.